| Papa’s Sparkling Cocktails |
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| Glacial: Blanc de Blanc, Lemon Juice, Mint Splash |
| Potrero: Crèmant de Bourgogne, OJ, Grenadine Splash |
| Papa Libre: Blanc de Blanc, Coca Cola, Amaretto |
| Lady Mac Beth: LBV Port, Blanc de Blanc |
| Peachini: Peach Nectar, Crèmant de Bourgogne |
| Kir Royal: Crème de Cassis, Roederer Estate |
| A Votre Santé !!! |